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Château de Courtalain |
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Réception - La restauration |
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Lars Traiteur Parc d'activité de Gomberville BP 16 78114 Magny les hameaux tel: 01.30.52.61.65
Cocktail 8 pièces Alliance ( exemple) Canapé à la mousseline de carottes et de pois gourmands Tartelette à la confiture d'oignon et à la ciboulette Mini briochins au thon à la ciboulette Croustade de guacamole et pamplemousse Profiteroles au crabe Mini brochette de porc caramélisé au gingembre et graine de sésame Flacon de volaille en chaud froid à l'estragon Sushi maki au saumon
Dîner alliance ( exemple) Mousseline de Saint Jacques chaudes et sa sauce Homardine Ballottine de volaille en Aumonière garnie de pleurotes Et petits Paris, sauce Régence au jus de truffe Gratin dauphinois, fricassée de tomates cerises Salade de saison et son fromage Cascade d'entremets ou pièce montié des maries ( 4 choux) café
1 serveur pour 20 personnes, vacation de 12 heures, nappes et serviettes tissus pour le dîner, serviettes papier pour le cocktail, verres et coupes, cendriers pour le cocktail, assiettes porcelaine blanche, verres élégances, couverts inox style vieux paris, tasse café et sous tasse blanche, cendriers et ménagère pour le dîner, linge de table blanc, Eau de source, jus d’orange, coca, perrier ( forfait pour cocktail, dîner soirée) petit pain , café à volonté 1 seau à champagne par table.
Prix par personne ( base 100 personnes): 64.02 euros TTC.
Fourchette prix ( 61.19 à 98.78 euros TTC
Menu enfant: 18.40 euros TTC ------------------------------------------------------------------------------------------
Le Grand Monarque 22 place des Epars 28000 Chartres Tel : 02.37.21.00.72
Monsieur Cousin Rue Marcelin Berthelot 86000 Poitiers Tel : 05.49.41.09.14 Fax : 05.49.41.15.58
Naturelle Traiteur Route d’Oulins 28260 Anet tel : 02.37.64.07.72 fax : 02.37.64.05.42
Traiteur cacher Soirée de Gala Mr Joel Benasti 51 rue jules Ferry 93170 Bagnolet Tel : 06.17.28.29.38 Email : soireedegala@wanadoo.fr
L'étoile de Marrakech Tel: 02.37.45.74.57
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